Video : Oceanrich Auto Pour Over Coffee Maker

จากต้นมาสู่เมล็ดกาแฟ (ตอนที่ 3 )

อัพเดทเมื่อ 08 มกราคม 2561

ในปัจจุบันก็มีเครื่องมือทางเทคโนโลยีมากมายที่ช่วยให้มือใหม่สามารถบดกาแฟได้ด้วยตัวเอง การบดกาแฟจึงมี 4 ประเภทตามเนื้อของกากที่ได้ คือ แบบหยาบ แบบหยาบปานกลาง แบบละเอียดและแบบที่มีความละเอียดมากจนแทบกลายเป็นผง
ความละเอียดของกากที่ได้จากการบดมีผลอย่างมากต่อรสชาติ ยิ่งบดกาแฟละเอียดเท่าไร ก็จะยิ่งได้รสชาติที่เข้มข้นและครบบริบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น เหตุผลหลักที่บางคนไม่บดละเอียดมากนัก คือเพื่อไม่ให้กากสามารถผ่านตัวกรองชนิดหยาบๆ ออกไปได้